[中式食譜] 鎮江排骨

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材料：  
' v; O4 i: T+ u+ v' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U, b  a3 W  J7 J- S2 X( b一字骨               (斬件)  1磅        
  y- s. r" b# cwww3.tvboxnow.com薑片                          3 片      www3.tvboxnow.com; c4 X1 y6 @! _8 G# U1 A
蒜頭                   (切片)  2 粒www3.tvboxnow.com$ ?5 A: G/ [# q! L
油                             1茶匙   
+ K: P( ~- r. J# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
4 r0 C/ v- r7 e9 S" ]公仔箱論壇調味料：      # H/ I1 `1 M9 w# N
鎮江醋                     3湯匙   
; b$ ~1 x% X" g  O紹興酒                     1湯匙   
# K4 x' ^. X5 ^2 M9 Gwww3.tvboxnow.com生抽                         1湯匙www3.tvboxnow.com: _  ]4 ~3 w3 i8 p! a9 g
水                             1飯碗
, s0 t# T. M6 l5 W$ Q, Rtvb now,tvbnow,bttvb糖                             2湯匙   
! r/ x2 E0 H: d. D, i, q鹽                              少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L( S. o5 Y, ~
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做法：  6 m8 n$ u1 O% S/ ]& j; T- v5 b4 i

. B& S1 u6 A/ N1 X, \4 e1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；$ j0 s, \5 z/ n* H4 t
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；tvb now,tvbnow,bttvb# x8 C+ q# g0 ~. \! b* ^; A
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。