[中式食譜] 鎮江排骨

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材料：    P  F; O6 e# n6 D. _- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I7 C. T/ _9 `- {
一字骨               (斬件)  1磅        
9 ]+ y9 q! m" K5 M公仔箱論壇薑片                          3 片      
8 i" N8 w. Y1 H- c. _8 I0 j+ rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭                   (切片)  2 粒
5 ?" u" ^& w' ^% A8 M) y/ _3 s1 I# wwww3.tvboxnow.com油                             1茶匙   
6 m8 g$ \* O8 S% p' v: |2 \- D0 }tvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X) h* w% i( ~, y' E  A0 R, e4 a# S
調味料：      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x7 O: F0 _( Q4 T6 a5 P1 j! U" g
鎮江醋                     3湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb% B9 R1 V2 `( n* F* u
紹興酒                     1湯匙   
7 q! H' a2 J. vwww3.tvboxnow.com生抽                         1湯匙
" A1 V- b5 z/ p7 ywww3.tvboxnow.com水                             1飯碗
0 h* I" X$ N! G; Etvb now,tvbnow,bttvb糖                             2湯匙   
& M6 M! g9 n3 f$ q5 G  l; w公仔箱論壇鹽                              少許公仔箱論壇' }! z# m( O+ w( H0 C! _5 Z5 S6 T! R
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7 g3 w* v% P) O4 I. N* d! dtvb now,tvbnow,bttvb做法：  
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; s3 _# \. }: X$ l  v( J; D: E/ Uwww3.tvboxnow.com1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
9 v4 w( X0 G: q# r2 [tvb now,tvbnow,bttvb2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
: r+ M! {/ l  e% e0 [9 X4 v公仔箱論壇3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。