[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p8 K1 i1 W  J: u5 |7 }$ B5 m- F
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一字骨               (斬件)  1磅        ; k. U. q- i; d; `# o( s* ]
薑片                          3 片      
/ T( w: E5 y) G9 K蒜頭                   (切片)  2 粒tvb now,tvbnow,bttvb' \' h2 _5 S- h% w, @* U* g8 E
油                             1茶匙   
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. c) _  |" ~! r% \: Z/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：      tvb now,tvbnow,bttvb' V/ \, o/ d1 H7 W! D/ O" q
鎮江醋                     3湯匙   
1 x: E0 V7 x( ]tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒                     1湯匙   
9 u* @: k, ]  z0 L生抽                         1湯匙. k% e2 @( i) N, j
水                             1飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D. e( X' c; |# i$ C+ B
糖                             2湯匙   
9 |/ |: b. H3 h' J4 s5 `鹽                              少許
4 K7 w+ }0 g& J* @8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：  0 Y+ n' G2 \% u) I: S

, n, s1 m; N% j1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
! m7 k2 Z- {. S* o& p' T: Zwww3.tvboxnow.com2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
6 H: i1 G; D. |! T5 B) w公仔箱論壇3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。