材 料 : 100 克牛肉
) R* j; Y$ R2 M1 e- V5 r! G8 Z: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300 克白飯tvb now,tvbnow,bttvb& W2 c5 g! ?, _8 K
1 隻雞蛋
X3 Z% W% R: W2 r) I) ytvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙麻油www3.tvboxnow.com" D1 _/ X+ T$ G! L4 e' W
2 片即食紫菜
1 |7 V; S# w/ Ktvb now,tvbnow,bttvb 2 湯匙韓國辣椒醬
- j! N7 [4 a; F& T2 Q/ kwww3.tvboxnow.com; I- B: L# y; {- F! {
肉醃料 : 1 茶匙糖 www3.tvboxnow.com, _! D/ M+ E- f' E3 ?; ?; U" c! N2 _
2 茶匙蒜茸
$ s% d; j( h; g/ A' ]公仔箱論壇 1 茶匙薑茸8 [' m; R( m# n
1 湯匙生抽
; U, ]. Q6 Z2 e# ~* w- H! v9 s ^0 W1 stvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙麻油www3.tvboxnow.com: X9 M* g9 f/ t' T! {
1 湯匙韓國辣椒醬公仔箱論壇3 d$ y% I7 A( ^' T7 `$ }/ ^3 I
1 湯匙炒香芝麻碎
3 b/ c! J: N& Z8 \& mtvb now,tvbnow,bttvb7 s4 ~. A: ^2 O. \5 e
大豆芽tvb now,tvbnow,bttvb( n- S$ k1 r+ @
醃 料 : 1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb" Y2 I7 {+ P: v3 b+ w n+ w
1 茶匙麻油www3.tvboxnow.com, @; s; A0 z/ @% g
50 克大豆芽- Q7 [, z8 `* N; U$ a) l9 Z
1/2 茶匙炒香白芝麻
) C7 D0 f1 `/ {+ p$ i$ g5 C% X/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |# U5 q3 d1 l% L5 W$ z
菜醃料 : 50 克菠菜
0 O* m+ R g) L( A 1 茶匙生抽公仔箱論壇8 x% V" h6 z% Y4 C( I( f* y
1 茶匙麻油
8 I$ J7 T: C- L) k# H$ E& P公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香芝麻碎
/ ^0 R' i% N. @2 r5 N公仔箱論壇
: F W, M/ `2 D; G( ^; a公仔箱論壇菇醃料 : 1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M4 e0 Y! m( p* |3 o$ I
1/2 湯匙生抽公仔箱論壇# ]( Z+ j8 Q( \
1 湯匙味醂
# y% k5 G, K) | 2 隻乾冬菇
% _* F' k5 z) T( S7 A# {9 B7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香芝麻碎
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2 r; q& {( a2 Bwww3.tvboxnow.com做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。! n! |7 l' o6 d8 H( U D! h
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。公仔箱論壇4 }! L" ]' c- ^" n
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。公仔箱論壇3 f9 v# p7 K Y0 O
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出www3.tvboxnow.com: V) Q: O4 C4 G4 x2 Z" C) v, [( g' {
與炒香芝麻拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 J" e& m$ j- U% Z
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大公仔箱論壇4 k8 o8 i& @ F! P, j
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
2 Y2 [, X1 m& n; z+ Z公仔箱論壇 及辣椒醬，趁熱進食。
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須tvb now,tvbnow,bttvb) V7 E$ p7 T; [3 K; m6 s7 W
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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