材 料 : 100 克牛肉! a5 s" }. @; s8 Y8 O% L/ d* M
300 克白飯
+ A7 f5 N2 k8 u! `' D8 vtvb now,tvbnow,bttvb 1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb; \* [; M- F! O9 f# k
1 湯匙麻油
6 S, m/ [& h( C* @7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 片即食紫菜公仔箱論壇) S- i( M, A/ L6 _7 Z7 d, Z$ H
2 湯匙韓國辣椒醬www3.tvboxnow.com7 d+ X* K2 b c! V
# b. _& Z3 l/ o; ]www3.tvboxnow.com肉醃料 : 1 茶匙糖 www3.tvboxnow.com2 X$ J7 X0 A) w0 m
2 茶匙蒜茸
0 p+ L8 n1 I$ f3 S" {( H7 e 1 茶匙薑茸+ i; A; c5 X4 v- Q m+ v
1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb$ p7 V, p1 |% Z
2 茶匙麻油
5 @* I! v, W. E+ o# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙韓國辣椒醬公仔箱論壇; F5 P4 H. `) l& m: Q) X
1 湯匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb' K4 n, r' e$ ~; f4 s) M
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大豆芽公仔箱論壇( |( h0 U; A5 S+ S: R
醃 料 : 1/4 茶匙鹽www3.tvboxnow.com% Z/ w# g( C8 ]! D
1 茶匙麻油公仔箱論壇9 J! _# @; P% q- B$ T7 z
50 克大豆芽
) P9 U2 _! w! m/ e9 kwww3.tvboxnow.com 1/2 茶匙炒香白芝麻公仔箱論壇" m P5 m" H4 ]/ H- \. M! i6 n6 k6 j
2 B' B5 s. L0 h菜醃料 : 50 克菠菜
) X9 C/ h) p% |! F$ }; ]# H4 Etvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙生抽
/ R& I1 H! f8 s! ~' f2 e 1 茶匙麻油
- l& q2 D; O5 K2 k, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香芝麻碎
& _4 l' i* l- r7 }4 G4 [$ `! k公仔箱論壇www3.tvboxnow.com/ M. l8 g) N2 n D7 a
菇醃料 : 1/2 茶匙糖www3.tvboxnow.com. ]- C2 G/ I! h8 `( V* g* W1 i l
1/2 湯匙生抽
3 [* h0 u9 w8 F9 H公仔箱論壇 1 湯匙味醂
2 O2 Y) D5 t eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 隻乾冬菇
9 t2 s% b& ~0 x% d W2 Xtvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香芝麻碎
1 k* `7 J c; F& ^- ?/ R+ U) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U5 w3 @: J! V! p/ C W
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。www3.tvboxnow.com0 C4 x' V9 Q/ i
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。tvb now,tvbnow,bttvb" K8 ]. r% ?) _( {- z
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
; f$ x) H9 q; V (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出! g) M, l8 A5 S' l- a
與炒香芝麻拌勻備用。
0 @) e: S6 V; A otvb now,tvbnow,bttvb (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
, l# N. {' S p8 Vwww3.tvboxnow.com 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋公仔箱論壇4 v3 C. F) n' g( y' Q
及辣椒醬，趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M, |2 x$ V/ H j( y1 s n! ^
) k4 `" g+ _1 p2 V! ^公仔箱論壇備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
" F) N& T9 A h7 g' y2 a$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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