材料www3.tvboxnow.com. P4 ^5 A& `4 S. B: d! q; J/ S1 J
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
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調味料" J, u2 X7 W) N/ x7 j
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許( {# }) e$ w! j, r3 M: X
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8 d2 D( ^" s2 k ]1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法9 c6 U9 ~ r% Y `. l0 F' W; x
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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: p, `% L; e3 c: Z公仔箱論壇2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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$ D5 t- x$ I; J* y7 L1 m3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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; ^6 T6 G* Q* W! `; t1 n貼士
+ o6 I& h. Q* |- [公仔箱論壇若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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