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鯖魚半條、鹽/清酒各少許、蘿蔔茸 2湯匙、飯 2碗、紫菜條適量、日式泡菜 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w& {* f. ]5 Y* S5 R
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調味料
. H, q' f. p& |; ?( Z; g2 p醬油/水各 5湯匙、紅糖/味醂各 4湯匙、清酒 2湯匙
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: M! ]8 r# a/ i0 k: C v" Uwww3.tvboxnow.com做法
! O0 J$ d8 h8 }8 E& [, Ztvb now,tvbnow,bttvb1.鯖魚切成 4件，撒少許鹽、酒於肉面，略醃 5分鐘，用廚紙吸乾水後備用。5 ]0 e5 }) d4 l$ ^0 Q3 \) E
' ^$ e9 |! @2 h2 {2.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向鑊，轉大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。5 a, P9 N/ X. C- @- R V
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3.原鑊加入醬油、水、清酒、味醂、紅糖，以中火邊煮邊攪拌至濃稠後，放入煎好的鯖魚，兩面均沾上醬汁略煮。5 n3 K- }" I( ]
( g; [4 z" Q( F4 }: H; F/ n, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於飯面倒下大部份醬汁，鋪上鯖魚、紫菜、泡菜、蘿蔔茸，再淋上少許醬汁即成。 www3.tvboxnow.com0 l3 Q8 X9 _6 p5 L: I
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貼士
1 g; n3 ]+ v8 V& g& r% swww3.tvboxnow.com食時在魚上放少許青紫菜粉和山椒粉就更有風味。
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發表於 2011-10-24 01:33 PM
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