[中式食譜] 乾燒蝦仁

BeiDouChef

2 ~4 N/ L! Q# ?3 Z! P【材　 料】
$ R7 J: P6 ~& E1 v5 q; Ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         200公克( J+ Z) \2 H  F5 o4 M
蔥         20公克公仔箱論壇- C: A* `2 [) j2 ]) n
薑         10公克
5 }/ Y2 B8 c6 s4 F( q. Nwww3.tvboxnow.com蒜頭         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s# N7 U* u0 j0 A" R7 f& R' g

, q4 P" D  s. O* I; b% A【調 味 料】
* z8 R) x, r3 J+ \: y) oA.蕃茄醬         1大匙
. X5 E( ]: U' M# i' W0 V1 v* F辣椒醬         1小匙$ z5 C& Z5 M2 m4 R+ O
白醋         1大匙公仔箱論壇# K, V3 z* Y/ V6 E# t
細砂糖         1大匙www3.tvboxnow.com0 [6 O5 R7 ^' W4 J0 y. [1 b9 l
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C. t5 ?* T4 y- T8 ?
酒釀         1大匙
+ O/ I2 k% t7 q. aB.太白粉水         1小匙
7 Y3 e5 J/ N* B; ]  @4 U& ~香油         1小匙
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【醃　 料】3 c8 s; i, H' w
白胡椒粉         適量# ?! W% N2 t4 N, K. y4 I
香油         適量. O( K: o8 k9 x0 Q  j" R  j7 D
太白粉         適量
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【做　 法】
  X) N2 L( ^& v" q3 o8 P$ ?1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
: [! k6 K. a' R1 ^www3.tvboxnow.com2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。9 o! j& Y/ R! q
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
( D6 _( h1 R! S( ^# Q2 Z4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。