, i9 U3 ^6 Q, B. ^- rtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
1 r8 h! G8 P2 b; h* e公仔箱論壇雞腿排 2隻4 _/ K. E& D0 s9 M3 b% Q: h2 X( E5 A
炸粉：
" t- m F' X. Xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 1/2杯
1 U; ^/ n% F5 }/ I. w3 i. X, Q玉米粉 1杯
8 a" i) V% q7 o4 V+ ctvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 1/2杯www3.tvboxnow.com! A6 ^6 [" a; h2 M" R8 j
& i1 c- `& G4 X4 k2 `) i. D! jwww3.tvboxnow.com【調 味 料】! S+ H, H# x3 R$ D) B" s8 ^3 K
蔥 1根公仔箱論壇2 G [, Z( _/ R% X
薑 15公克
# z6 r) m9 H5 n& h公仔箱論壇洋蔥 20公克
& K3 B }. C1 o# ~9 n9 J( h2 y" s- u$ dwww3.tvboxnow.com蒜香粉 1/2茶匙
8 O! F; u! [' a& h1 B公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
# S% w) }; s; k( G" C6 C, ^4 ?6 V細糖 1/2茶匙www3.tvboxnow.com5 u8 [- G7 N; K
水 50CC
; p4 d5 K- x; F- B- X A料酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N5 \+ H+ b/ N1 j& H
/ W. Q4 ~9 P/ ^& Q4 Ywww3.tvboxnow.com【做 法】
3 j ~; x F4 p( y) o6 P0 ~公仔箱論壇1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
1 M3 p3 W" \+ ^; a- j2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
7 [5 K e7 m0 S! N公仔箱論壇3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
# D6 b8 _& {5 v6 ?* R& \$ Z1 x4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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