[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

; q: @# d9 K: Z6 @) i# X公仔箱論壇【材　 料】
- D% ~9 ]7 \- Y- `# Z( N$ Z6 y豬里肌排         1塊
! l' [# g; u0 b6 p( dwww3.tvboxnow.com起司絲         30公克
+ V+ u: s! ]0 M  B) p6 m' S培根片         1片tvb now,tvbnow,bttvb4 ]* `. \. t  p7 S7 s1 ?0 i" H
炸粉：公仔箱論壇4 W" j" ^& v8 u0 v
麵粉         30公克
* Z2 i, |( Q6 }( F- j% P4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         50公克4 y7 s0 u+ @8 Z9 Q" K
雞蛋         1個
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  E3 |  X: [6 K公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! \  Y. f: l, y, j8 z/ Y7 c
鹽         1/8茶匙
1 `7 k& h7 [6 M3 x細糖         1/4茶匙
7 x: e% F$ z! f公仔箱論壇白胡椒粉         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {% f- u1 l% N. o* g( N* Z+ z2 d7 R
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 S* U* U# u2 O& J4 J
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
  ~, [7 e) K: b) o* u2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
* [; J. c: E4 E: @/ X. Zwww3.tvboxnow.com3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。公仔箱論壇" a8 Y% h2 Z8 J' ~
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。