[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

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【材　 料】
) U2 W! n& G" X- }; ]tvb now,tvbnow,bttvb豬里肌排         1塊
( ~% M# Z% J: P2 h1 v: n2 j公仔箱論壇起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb* S* m4 {% Z2 }9 \# w
培根片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l7 Y9 R% p. D8 {
炸粉：
/ _. V( h- f; K8 e8 i麵粉         30公克
! \% U: C% y& Y1 Q  }. }麵包粉         50公克1 k, Y7 X% p- ?7 a4 F$ ~0 K
雞蛋         1個
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【調 味 料】www3.tvboxnow.com8 l5 Q: {; ]' F4 z) y
鹽         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) [, O, G% R8 L% Q! v0 v
細糖         1/4茶匙www3.tvboxnow.com* j+ F  t% R0 [
白胡椒粉         1/6茶匙
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: g0 t8 |' z  }$ {2 btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www3.tvboxnow.com3 L4 ^! G6 M5 T8 w4 ^1 @" w: C
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。公仔箱論壇: m* x' p8 ^+ g1 k3 L2 a0 `# L- ], |
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。www3.tvboxnow.com; x$ z* v5 e4 ]0 W2 n- _
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A3 u1 Y. l! j- `+ v( Z' {3 ?
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。