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[西式食譜] 義大利肉醬千層麵

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【材  料】0 J& I! }7 h$ ^  R( X7 U$ d
義大利千層麵         4片公仔箱論壇8 o( E# R: V0 p  x7 E4 [, p7 ]
絞肉         80公克
4 X7 t3 M: h6 w蒜末         1大匙
4 C5 z: T9 T1 K: [洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& P' E7 S7 ?3 i9 P# v
西芹末         1/2大匙
( m/ j- L- }+ k. C+ l紅蘿蔔末         1/2大匙
1 N/ ^3 c% O. F  q蕃茄糊         1/2大匙% t5 R$ i% r: T- J6 N
整粒蕃茄         2大匙
9 y4 H/ A0 l6 u7 A5 A( F: a月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb8 l* A* G, z* S4 h* d4 N; C+ o
義大利綜合香料         1小匙3 A4 h) g1 t3 a+ H) W% ]* ?2 S
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【調 味 料】
9 r$ N# R& S0 r" D雞高湯         300㏄
. W+ n/ ]  O" Y* C: x雞粉         1/2大匙
+ o) U- ]! N+ ]2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙
% V& Z' X: N" T% x' F' l& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
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5 ]; |6 P% z$ Y# s" S& i7 p【做  法】- ?4 g( I/ }! z& I* B+ V
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,瀝乾水分備用。
  b. K* \0 u) r/ \( |8 W7 }www3.tvboxnow.com2.將絞肉放入已預熱的烤箱,以150℃,烤約20分鐘,至金黃色後取出備用。
, Y' h# M$ l0 T: S5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋,用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末,再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯,以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。
% _5 o" N* q# @" O* ~. Y+ x5 B0 L( Uwww3.tvboxnow.com4.取一深烤盤,先鋪一張千層麵,再將作法2的肉醬舖至千層麵上,撒上起司絲,再鋪上一張千層麵,重複以上動作三次。6 t4 [+ S) A1 B8 ~5 W; U! V
5.將作法4放入已預熱的烤箱,以上火200℃下火150℃,烤8分鐘至金黃色即可。
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