炸醬麵
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材料：
* T2 f# A+ D3 V/ Z& q4 Z; Y絞肉 200公克公仔箱論壇/ ]3 t" E3 Q" N# f/ z. L) o
豆腐乾(小) 3片tvb now,tvbnow,bttvb; |* S- u( @1 y. Z3 d, P. v
毛豆 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p8 | n+ |, a( t1 {
小黃瓜 2條
x/ w1 E0 C6 I2 j1 c' G公仔箱論壇大蒜 3粒
; p: C4 |" a% z+ X& X公仔箱論壇沙拉油 4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a& r" b8 v3 R9 ~8 M1 ^8 |8 b
麵條 4人份
0 b+ Z* ]4 J, \2 r" z3 l2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 o; {9 J9 j) R5 G( \/ c& A2 ?- Y
調味料：
c% B. O. x- Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油 2匙
5 V4 z' ^! w. m* q# _( @0 [* g/ M公仔箱論壇辣豆瓣醬 1匙
0 `; S6 u/ O6 h4 \www3.tvboxnow.com甜麵醬 1匙
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% z8 H T7 q6 s! J/ E2 m) Z; [3 ], D作法：
+ x2 g8 J, ^% H0 j1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用公仔箱論壇2 V* S( F( Z3 r* J N m5 v
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
( r) R: N3 E1 a* Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵$ H6 ]+ k' T4 c: v. _$ J- y
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素炸醬麵
' C" Y, y% w: Q$ R5 E1 o, K. Hwww3.tvboxnow.com
. n2 ?( a' [' q2 a# v5 J4 R! Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:
4 D% F; O' R& l0 r* |2 n% F) w0 y/ P" j公仔箱論壇豆乾 230克
: D9 Q( r- L4 C油 1大匙
$ O0 l: Q& S/ m5 V5 o: Y: l. m公仔箱論壇麻油 1小匙www3.tvboxnow.com# ]- D6 h: q8 C* f$ Y( F8 S
冷凍什錦/蔬菜 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ ~- H; E* C+ x3 ~
水 1杯
! R4 \+ Y8 I4 y2 O) u2 H9 G8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 3小匙* n" }3 b% l* T: G
水 2小匙# ?' ^7 u% }: n8 l
新鮮麵線 230克
) G3 N9 F: |+ H: X, D+ `公仔箱論壇綠豆芽 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i, Z) v/ G: d( a) f
麻油 1小匙公仔箱論壇" ^# w4 r/ k; U; s% O' y
$ C$ _! Y( t/ L; W- G$ BA料:% N! X' l _" r8 ?1 r
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
% V% Y9 i8 j5 n/ K+ Gtvb now,tvbnow,bttvb薑片 ... 3片
" w8 W5 @) Z/ ?. Q) X. }) }公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙1 W, x0 a2 k7 Y D1 E
海鮮醬 ... 1大匙
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2 L2 Y0 j {& q/ a# Ktvb now,tvbnow,bttvbB料:
3 |! _5 u/ y, U( \; [花生米 1/4杯www3.tvboxnow.com0 W2 ^1 J; d5 i0 Q* k
糖 1小匙公仔箱論壇2 T% [$ m1 B7 g8 G8 ~2 R- o
醬油 1大匙4 x9 e! w7 [- h( ~+ }/ p$ w0 y
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調味料:
% p6 W; m3 m0 M6 \tvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 1大匙公仔箱論壇, L+ L/ T9 ?8 E: ?+ \
蔥花 ... 適量
" k9 j1 r7 \0 r5 t0 Ftvb now,tvbnow,bttvb黑醋 ... 適量
$ N( B1 [9 f" r' P0 e6 K0 p- `公仔箱論壇醬油 ... 適量% \/ @8 z1 E; [
辣油 ... 適量公仔箱論壇& n" i, a+ z! N. Y/ p" o
3 t& W( z/ a: E7 E5 F5 o$ |& Otvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：www3.tvboxnow.com; R& d' t: q+ p) Q, {% Y. d
1 半鍋水燒開www3.tvboxnow.com( a+ r: Z4 E9 K5 C% c
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
0 l; t6 \$ ]& w0 V1 X/ \8 L y: V2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
; c0 q+ |/ I7 Z! T7 U3 D* { a4 b公仔箱論壇4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可4 h2 t" p8 U% C# I
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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