炸醬麵+ N( j# G% V- V: ^& X- _; O
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材料：
& e# V; M0 `6 R. d0 L( T* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb; r* c) Q% {2 O. R2 d5 B- ?, ]: R6 O
豆腐乾(小) 3片
A6 K9 h& r* u5 ~, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆 100公克2 t) e& i! c+ Q; d+ I
小黃瓜 2條
2 a+ ^# [ p6 A1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 3粒+ g- k/ @2 K- |6 q- k, t0 s
沙拉油 4匙tvb now,tvbnow,bttvb* _: b1 i: z: X j4 {5 O* M
麵條 4人份公仔箱論壇& T! B4 p) Q3 M1 a6 O( x5 _* I
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調味料：
: h A- R* w( y! m/ S公仔箱論壇醬油 2匙+ T9 x3 @% j* d5 d5 v
辣豆瓣醬 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H, S) A- M) w; G T# L
甜麵醬 1匙
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& y! q% k' g1 Z作法：
2 Y3 A/ z& C' [. Y- z1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用% N( y5 q' g) V0 h5 c l& n
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
+ f D4 E% p4 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可/ r, Y6 t& p7 b9 k& L! Y8 r- ^* R
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6 J6 N* R& H5 D7 F& M8 e% F, y** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵) Y& F2 [0 x( x @% E( Z
7 n: w6 S l6 W& s) R4 N7 Y% dwww3.tvboxnow.com素炸醬麵$ w4 k# P$ o, [$ W
公仔箱論壇2 x- @) {7 J# S. E
材料:
- b" q( W! N8 _) v) e* r, R6 k- Utvb now,tvbnow,bttvb豆乾 230克tvb now,tvbnow,bttvb& z8 k1 H# O+ h p. m' t& N& Z$ x
油 1大匙
. B2 K. d# [" j0 x5 Q* c: G) L. {麻油 1小匙
9 I( f/ W9 b+ j* Jtvb now,tvbnow,bttvb冷凍什錦/蔬菜 230克
4 k& J: Q0 {8 o5 N. O. p' jwww3.tvboxnow.com水 1杯
( H8 G- @3 z, t2 \公仔箱論壇太白粉 3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q2 q A' }& B, ]
水 2小匙
. I/ x" Y6 W n! z/ ]' C新鮮麵線 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n `) O& j5 i
綠豆芽 230克
0 H$ T" K7 A) F$ `8 Q I公仔箱論壇麻油 1小匙
) p& ^% d+ `' R2 o+ L- O* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K: x% z& i! p1 G
A料:公仔箱論壇: O9 O2 j7 R- S) x
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
2 Q- J/ F8 F \ _1 U+ l, u+ ~5 j# _$ \薑片 ... 3片
" m9 ^! u; w1 J1 v) U" s" z5 Y" V+ o; e+ [www3.tvboxnow.com辣椒醬 ... 1小匙
' [ W+ \) m8 N, {" E海鮮醬 ... 1大匙
" }) ^/ P' d9 S- m: Gtvb now,tvbnow,bttvb
E. V8 N% k- O) \/ t k6 FB料:tvb now,tvbnow,bttvb% a* x' |: i7 H; t6 V2 ]
花生米 1/4杯( ^- r. U- V8 C0 v/ U- C! |1 _+ \
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e. a. S* e" t8 @3 Y. A9 x
醬油 1大匙
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調味料:/ O3 M+ m, o# d$ l `# j
芝麻醬 1大匙
3 Q, ]7 V) ~$ q蔥花 ... 適量
. g1 b8 r% a8 U! i黑醋 ... 適量
8 t) r! d4 C& r" |: r o4 w5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 適量* G) @* n y- G4 w# p
辣油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~2 w2 o3 y4 t% c( b# _+ x+ ]
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作法步驟：
9 E: z1 |. V: @+ |0 w公仔箱論壇1 半鍋水燒開
1 \8 `5 w) O. g$ Q2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
( v$ g6 j! V2 Y, S3 s5 Q) T3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬www3.tvboxnow.com2 c1 a. X# {! R% n
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
* T9 v9 k3 Q1 A! Q2 ^0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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