材料" s/ j5 D' m7 F. j' m8 P* g
淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升www3.tvboxnow.com3 m3 E( N3 k o" G5 m8 _" I5 [* l
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飾面糖霜tvb now,tvbnow,bttvb- c3 P+ c7 W! s& x
淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴
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1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。www3.tvboxnow.com5 L: j' o% U3 i7 v3 a
1 B7 p9 w* d3 c w2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。
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3 Z* r. O8 N) o P* k( _公仔箱論壇3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。
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4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。
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7 B1 }3 [' p+ r* ^9 A5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。
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打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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