要切開烚蛋時，即使不用切蛋器而用刀具，一樣可切得很漂亮。
: }9 m- L* w7 B5 K$ s" d2 w然而，像皮蛋、滷水蛋之類的，若用刀來切，往往會令蛋黃黏在2 ` S5 h( H7 a8 _$ W3 f7 @
刀面上，切割面難以整齊。若沒有切蛋器，怎麼辦呢？其實用縫
5 c9 a6 d0 d% ^% u% R2 @衣服的铫一樣可以。先將一端繫緊，用手拉住另一端，就能輕易公仔箱論壇3 x2 y$ I& E; B* H7 c2 A" d* d
切出切面整齊的皮蛋和滷水蛋，大小厚薄都能輕易控制。 |
發表於 2007-10-16 11:38 AM
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發表於 2007-10-16 10:37 PM
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