[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   
4 r& e3 e. o, a公仔箱論壇花蟹 2隻3 Z9 m: x, `/ u( Y) _
洋荵 半個www3.tvboxnow.com( i9 w8 B8 A2 n/ z
蝦肉 150 克
: }' |; p2 o" _) gtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1茶匙
' Q- M% X& w: ]6 H火腿粒 1湯匙
: t; c, }& J! h3 v* U# \白忌廉汁 半杯            
* U0 N# k) W- B/ w7 }2 C公仔箱論壇番莞茜碎 半茶匙       公仔箱論壇; |: I0 N+ d# {/ [3 V; m
鹽及胡椒粉各少許       0 [$ a$ f9 i+ S6 s
橄欖油及芝士碎各適量       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T" D8 [' m5 k- i) M0 r
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 i/ w" m1 A* p: [! u
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
! a1 b6 b7 a. C# l% T$ p( {0 r) F" gwww3.tvboxnow.com2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。$ n( @/ t2 g2 h$ s' H$ y2 ~/ a
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
* u2 U4 V7 U6 j7 @公仔箱論壇4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。