[中式食譜] 豉汁蒸聖子

zactlion1899

【材料】：  ; Q% c6 L: y! K7 u  C
聖子9隻、豆豉1茶匙、蒜頭2粒、蔥1棵。
3 d# x0 p0 d# G- itvb now,tvbnow,bttvb4 R: X) I7 Z1 }
調味：生抽、砂糖、油皆少許。( k! T# z3 ]4 U+ `* a
9 j* H! K/ m& S6 T. j
【作法】：  2 P& T0 r2 X/ P/ l! L
1. 聖子開邊去內臟，洗淨後瀝乾；蔥切粒，備用。
. N' J7 h3 T2 L4 C" U4 ~" Xwww3.tvboxnow.com9 e; {3 b4 K$ B7 w' d" j  H0 j
2. 豆豉、蒜頭剁碎，與調味料撈勻做醬汁。5 D: b5 K9 m) e6 `! d1 J* q

( f) F1 h2 ^0 Y$ F( D/ ?4 A/ r3. 將聖子在碟上鋪好，加入醬汁再灑上蔥花。
! T' ^( @2 E1 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% x% ?( q3 _. s  _
4. 把聖子放入鑊內，滾水蒸6分鐘，取出即可享用。