【材 料】
. b6 c) n2 c* Y8 C. g餅乾底：
4 E' Z. p; q$ N0 f7 Swww3.tvboxnow.com奶油 30公克
. ]2 Q5 R% s. R( S; Y3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾 146公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r+ h+ X9 |3 J' r) j$ y
牛奶 14公克
/ [9 J; Q) y' h! _$ d1 ~/ z6 _1 ftvb now,tvbnow,bttvb糖粉 10公克 www3.tvboxnow.com2 ]8 h& d! N/ i' v
杏仁角 30公克
% |% k! k/ ~0 L: C公仔箱論壇起司餡：
j3 b6 o/ o8 L7 O4 V+ H0 G7 D# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 110公克
0 S! O% C9 \5 @1 f, v" [" `& v( D公仔箱論壇奶油乳酪 479公克 3 W& E6 N$ _* ?
全蛋液 239公克
2 L* @* Z3 Z6 g* F; `. D奶油 24公克 0 g' W8 ^7 Y2 f' e; N3 U0 ~ C
玉米粉 19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^. E& Z9 R/ y. O) O
柳橙汁 10公克
1 i7 l' d' D0 R3 E) }$ g2 Ntvb now,tvbnow,bttvb裝飾： & ?/ C! c* n4 Y1 K9 Y" k; C% k3 F
洋梨 適量 www3.tvboxnow.com" T# Q- F+ L9 M$ h$ |
紅酒 1/2瓶 2 f1 h" I- E( P7 { _9 c- Q7 h
【做 法】
0 d2 k! t' d. o% `5 Y公仔箱論壇1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 I$ a$ J4 O% U9 d
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。9 i$ p/ w0 \. p- p& F
w: z, X* Z' c5 M- w公仔箱論壇3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。% X E- c. s8 x* G- K# l
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
3 r0 {- e" X4 T" h6 l公仔箱論壇公仔箱論壇4 g. p4 S( F" I0 c8 A% L- L# J& C
5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
7 b5 J& g* w2 \: s2 ?+ f, M; m: N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, ~" A% _$ `3 A- r
6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb B& w& z" Q" S# S2 P* q1 e: I u
【備 註】 公仔箱論壇4 }; C! A6 U8 V, m5 z" {
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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