【材 料】
) \- I- Z+ i# z7 q' ?tvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：
# O) b5 f* f* D* h! z奶油 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ d) o# I" @0 o# H/ W7 l6 ` `
消化餅乾 146公克 公仔箱論壇3 Z& n* K% w; V. B, K- u) s1 B7 L
牛奶 14公克 公仔箱論壇0 f' F, T3 k @& J- N' B. b
糖粉 10公克
5 Y* C& A1 l2 J: [/ a杏仁角 30公克 , H" L8 u( l) ~3 Z
起司餡：
. f- A; I6 v p/ s: g! @& `細砂糖 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ U4 J) N9 x; ~& z( |/ A. a |
奶油乳酪 479公克 0 I! f' P& s8 L/ ~) h' p/ A' }
全蛋液 239公克
% y6 ]# l" @6 @奶油 24公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u0 {4 Q/ Z' E& f* ^4 g6 o
玉米粉 19公克
1 s* z5 }8 b0 q2 r3 e0 C% S uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁 10公克
+ n: _) y# e1 M `9 D) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
8 l6 ?2 z/ k1 v& @' _0 U洋梨 適量 tvb now,tvbnow,bttvb. ^& b1 M% }& ]4 s. q; s
紅酒 1/2瓶 / j% P" k4 f" I9 i
【做 法】 * n: b1 b* N9 M( |0 S
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。: [, Y0 j! E& P
3 ~! K* J7 L6 K8 b- D- U( Y2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m3 C. K* U* |2 @9 I- e
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。8 r) O' k0 n$ s. B0 G
) J% @/ R1 R$ hwww3.tvboxnow.com4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。; ~' ~5 z# B0 G p
- K/ L7 h4 l* g6 x+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
) D; b1 {6 _' a$ Z6 R( y+ m' p( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B6 C/ P2 E, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
: C/ u- l* M: O/ o+ ?, h4 Utvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 公仔箱論壇. }6 K7 S% ]! z: F% Z
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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