材料tvb now,tvbnow,bttvb, R! S' G- O5 s& n
低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴3 _7 q' z, h- }$ V% m
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4 g- U* U. m8 o( J/ F& g6 ^+ [" W9 Swww3.tvboxnow.com做法
& R4 M$ N; [' E% ~7 y7 iwww3.tvboxnow.com1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。公仔箱論壇1 }8 P1 G# F: a. b) e3 ~# X& [ r; g
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2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。www3.tvboxnow.com/ z6 ^6 L) d5 Y! p3 w
" @1 f8 P6 u+ t3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
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4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。
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5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( h$ O9 v6 z/ j; r& {: \
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- I. y8 p5 g8 ]/ @7 Rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
% O3 {9 m( O4 l% Wtvb now,tvbnow,bttvb麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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