材料
' x$ w1 Q+ K0 w8 E" \5 v: |% s% etvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴
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" L: L1 J9 ~0 W7 t0 Y x做法
, s1 E& p3 B) e6 \. p) w1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。
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3 j3 u: p8 X$ H4 ^, {$ k" B) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。* j3 t1 D) y/ n4 M+ T( c- n
, L5 z6 N* ~& {6 S g s3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
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: D/ d9 |( d3 D& v! i% o4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。www3.tvboxnow.com% I7 f, D" V) }( W
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5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 , F% P9 p, m8 k2 Z3 W
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3 c/ a- F9 P: R+ `- X麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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