雞汁燜筍尖[12P]
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雞汁燜筍尖
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材料，另還有濃雞湯一碗 " k! D# Q& ^0 }4 |
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 公仔箱論壇+ ]9 h( z9 r/ e6 b8 U3 t8 e( g. H! n
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2 a! s& z* d: C; i% s2 [" V% U. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 摻入雞湯，薑片 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z$ a j$ x" X
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另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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1 p* A5 g1 }6 J2 Utvb now,tvbnow,bttvb 再這個樣子放 tvb now,tvbnow,bttvb: V5 @, s, ]- l
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J- T1 l; [+ a: m' N* ~( V2 e7 w3 y6 E. m
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- w x. N2 O. P* m" F. p5 Z 將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 公仔箱論壇% @. a9 d* K, `2 U; w& L5 c' |$ u
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. @! }" C/ }6 X+ O. D p8 a4 _ 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ www3.tvboxnow.com1 \5 ]: F6 s6 z X) a* l
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/ V9 z3 a9 q+ F4 _9 g. rwww3.tvboxnow.com 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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