[中式食譜] 娃 娃 魚 餃[2P]

marcus0828

娃 娃 魚 餃[2P]
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【材料】：  
2 B* C7 ]$ |/ Q! B' u, @. W3 swww3.tvboxnow.com蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。 公仔箱論壇5 q6 i! K( k5 i3 o! @$ u

5 a% ~" q( i9 Q0 X3 e0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許 - v+ z9 v0 [/ C' u0 V
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 /  粉 各 少 許
3 @) C5 Q* ~7 s* {% b: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G" w1 G5 ]% M# M3 n/ v5 ~【作法】：  . \# o6 ~* p; w6 _5 I: u. F

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3 k- W$ T8 |6 w* f, n1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P' X1 ?* W2 B' z1 I& b% L8 ~, R
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2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。
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+ C% g7 L3 u, D8 L% T, k" I$ Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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  S" O8 F3 u" h8 Z4 k公仔箱論壇【其他】：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z3 Q  S& J0 |5 l2 p
餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。