[中式食譜] 清蒸鮮魚

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3 v* ~  Y0 o6 Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮魚1尾www3.tvboxnow.com& s& G0 S/ C& ^, p/ Z' C4 v
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蔥2支www3.tvboxnow.com2 f" j- a( v6 ~. L% _. @
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薑3片
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3 |8 x6 X$ ^9 u' y' g, Gtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒1條tvb now,tvbnow,bttvb) R0 D( ^+ q1 b/ f8 C- y1 [
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米酒1大匙
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3 M/ x" ^8 i2 c. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱油1大匙
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, [9 C. s5 V  _/ i: q9 N【調 味 料】' [5 a, J) I7 o9 ^* k
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魚露1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ c$ ]% P! ~; I7 {& n0 f, d2 \

6 a- p  l* T, i; ]5 X糖1/2小匙
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水2大匙
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9 e, r/ \" x' M1 z5 m+ E公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u: x. e0 |: u5 ^. C
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
, j: ?/ ]" V+ y3 \# m1 w公仔箱論壇2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e3 A; k9 G' S
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。) \3 O* g: U9 i% e  h+ G9 v+ u
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。/ P9 ^5 P1 F! F0 X( C
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可tvb now,tvbnow,bttvb3 |% X& c8 s/ r