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【材 料】www3.tvboxnow.com. e3 g& K, F. p. \3 l4 y
% o2 {4 }. g& P9 d9 T8 u公仔箱論壇鮮魚1尾
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紅辣椒1條tvb now,tvbnow,bttvb8 _# j" I* I* t3 D8 b: Q9 }6 v
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米酒1大匙& D0 R; A2 z% V' v/ a3 w6 N5 X" X
公仔箱論壇$ w( c% ~6 k+ {+ ?( B5 Q* ~
熱油1大匙
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【調 味 料】
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$ p2 Q( p" x/ Z. U/ x. [4 p- t) q魚露1大匙
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! G/ ?2 y4 l; R1 X/ q. g( rtvb now,tvbnow,bttvb水2大匙
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【做 法】
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. N$ v$ R$ T0 u' d公仔箱論壇1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。8 g. l! R+ }- Q, ^, d3 [
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ X1 n# h6 H+ n E; [& F
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* D5 j8 E3 l1 P! ^* r9 X) L5 A
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
$ p/ b8 \" {# B3 W. S3 qwww3.tvboxnow.com5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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