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莎樂美腸 20克、車厘茄 200克、蜆 1/2斤、蒜頭（切片） 2粒、乾辣椒仔 6粒、 Da Rosario 100%有機白松露牛油 50克、火箭菜適量$ b, } O4 r& |
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% B4 {5 m5 T$ ttvb now,tvbnow,bttvb做法. Q4 n3 _; ^% @3 S' W$ p
1.莎樂美腸切條；車厘茄切半。' p( e/ [0 \/ M7 J2 n" x
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2.焗盤內放入蜆、車厘茄、蒜頭、莎樂美腸、白松露牛油、辣椒仔。
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3.蓋上錫紙，用叉子刺小孔，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘。
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3 v; d ]7 _+ H( E) N1 f4.取出後，放上火箭菜作裝飾即成。
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5 H+ a8 H+ T& o x3 M焗盤包好錫紙後要刺幾個小孔，讓蜆更快熟之餘，又不會焗得太乾身。2 O* I1 A7 z% B2 ]% p! K" H/ i- o# o
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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