斯洛伐克（Slovakia）甚少在一般人的雷達上出現。除了因為世界盃，以及早前其國會否決歐債紓困議案外，很少會在電視上聽到它的名字。即使聽到，也可能跟離斯洛伐克幾百公里外的斯洛文尼亞（Slovenia）混淆……其實它曾是匈牙利王國首都所在之處，更出產優質葡萄酒。下次來中歐，可別忘記斯洛伐克。tvb now,tvbnow,bttvb6 R2 T0 k2 |4 W6 b/ b7 \
www3.tvboxnow.com% F, F5 }! c" L
只有18歲的國家' c3 B3 y) a/ X: ~ H+ E& i
: Q- W5 X Y5 ]8 R; U
或者世人需要多些時間，認識這個剛「成年」、只誕生了18年的國家。早在公元10世紀，斯洛伐克便被收歸為匈牙利王國的一部分。16世紀奧斯曼帝國攻佔布達佩斯，匈牙利一度遷都至現時斯洛伐克首都布拉迪斯拉發（Bratislava），國王加冕儀式以及國會會議，也在此舉行——布拉迪斯拉發的St. Martin's Cathedral便曾見證過11位君主加冕。到19世紀民族主義冒起，匈牙利卻採取一系列同化措施，斯洛伐克遂向捷克靠攏。第一次世界大戰後，捷克斯洛伐克（Czechoslovakia）立國。1989年「絲絨革命」推翻共產政權後，捷克與斯洛伐克於1993年分開成為兩個獨立國家：這場「和平分手」又稱「絲絨離婚」。tvb now,tvbnow,bttvb) }+ {0 C C# T; ]$ t* k/ h) T+ A: a
& N$ k1 C* f; X, [/ s3 }1 k' U! Y
漫步舊城鵝卵石路
' c. { e; U, D) D% b! m公仔箱論壇公仔箱論壇" U: Y4 c3 @% J9 o
如今布拉迪斯拉發，可說是前東歐國家的縮影。舊城區古建築，與共產年代嚴酷的公共房屋，鐵幕倒下後外資湧入而新建的寫字樓，共冶一爐。這景象不甚可愛，所以遊客以至當地人，都喜愛到舊城區的鵝卵石路上散步。沒錯這小小的舊城區，沒有布拉格漂亮，亦沒有維也納的堂皇，但勝在未被遊客攻陷，有份名城欠缺的素淨寧謐。
! ` }% k% \ S2 Y/ [( C+ G6 F7 u) @ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D0 ?" K4 r4 n D% S
遊客未發現的，還有斯洛伐克的葡萄酒。遠至11世紀，當地已開始種植葡萄釀酒。但由於產量相當少（據聯合國糧農組織數據，斯洛伐克2009年出產的葡萄酒不足4萬噸，最大生產國意大利同年產量則近500萬噸），基本上只出口至捷克和匈牙利，所以斯洛伐克葡萄酒的國際知名度不高。目前當地有六個釀酒區，最大的就在首都東北以外的喀爾巴阡山脈（Little Carpathian）地區，盛產Riesling白酒和 Blaufrankisch紅酒。tvb now,tvbnow,bttvb/ \. d0 ]1 {* N. C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?( Z" ]' \ B, {( y
遊酒莊歎超值酒菜% i" ~; o" X3 r6 w' b
P: @( u J* S, G我們來到位於莫德拉（Modra）附近、2007年才建造的Elesko Wine Park，初嘗斯洛伐克的美酒配佳肴。訪客不僅能在這裏了解釀製葡萄酒的新技術，在cellar door品酒買酒，還能到餐廳吃配酒的tasting menu。記者對葡萄酒認識鄙陋，只能說，嘗了的酒真的一點不輸我嘗過的（主要來自新世界的）葡萄酒，而且與廚師炮製的新派斯洛伐克／捷克菜相得益彰。有一點記者可以很有信心說的，是這一餐極之超值：六道菜午餐配六種不同餐酒，每人只需26.3歐元（約284港元）！吃完飯到葡萄園散步，參觀wine park內的Zoya Museum，看過百幅普普藝術icon Andy Warhol的畫作──原來他父母是由斯洛伐克移民到美國。這個國家有待發現的，實在不少。
6 G' I/ P1 y. Kwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb H5 }) S" y. y- W
公仔箱論壇. k5 {1 a& _- k: ?/ k) w$ F* D0 s5 n
斯洛伐克西部的喀爾巴阡山脈地區，近千年前已經開始種植葡萄釀酒。
, a; L% [% m% B: u. ~4 v# F* ]tvb now,tvbnow,bttvb
$ q1 K* R! U( j( P* o% Fwww3.tvboxnow.com這位當地建築師說，他閒時愛寫生以鬆弛神經，這天他便來到Bratislava的舊城作畫。
5 C: {4 s' u0 t$ K/ U* J% ^
( w8 O8 R* H9 v1 O1 I9 U) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新派酒莊Elesko裏裏外外的裝潢，都充滿現代感。. ^* F1 v2 O T9 ` T
5 r2 S1 c5 c* k U! Ntvb now,tvbnow,bttvb慢烤羊頸配Elesko的Petit Merle barrique紅酒，好吃得連不吃羊的記者也「完成」整道菜。2 }* _0 t7 a6 F G( ]
 www3.tvboxnow.com1 M$ y4 O% d D0 C8 ]; v: E
Zoya Museum外的兒童遊樂區，以Andy Warhol的畫作裝飾。
2 z; W& V6 C: H公仔箱論壇
4 U- n9 m0 B! W' F& z7 G, Atvb now,tvbnow,bttvb修葺圍板印上廣告的St. Martin's Cathedral，跟2005年開幕、半圓形的Apollo Bridge，見證了斯洛伐克不同階段的歷史。
0 b2 }; S/ i0 r: T& `www3.tvboxnow.com 公仔箱論壇! n9 N9 G" {6 n7 p) u+ ?
13世紀建築改建成的Hotel Arcadia，中庭以彩色玻璃頂點綴。 |
發表於 2011-11-10 01:07 AM
| 