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上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量
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9 e* S2 @! l1 I: _" a做法www3.tvboxnow.com D& G. _: y" H
1.煲滾水加入薑片,放牛尾汆水,盛起冲水,瀝乾備用。
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2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內,燉 2小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 [! @9 R) i; \2 G% s
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牛尾加入薑片一同氽水,有效去除牛的膻味。公仔箱論壇, `7 h4 x7 }7 \4 ?* m- Y% Y5 Y
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