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芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙公仔箱論壇$ |9 P( c* _9 }; N
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; n& z/ `) Y; d; V7 S5 r+ @- j/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# x1 g; ~4 g F4 S" [: L6 q0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。www3.tvboxnow.com: }" Y7 u' `! W$ e
: O+ M8 V: m1 p. }tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。+ |: Y6 W8 D) p: } d
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 www3.tvboxnow.com2 S3 O% |" p% e6 J0 I
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因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。0 J! n# O8 H2 W4 U/ F
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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