[西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚

nt1972

材料
0 t3 m1 X( Z0 I" z8 V. }4 w公仔箱論壇清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量www3.tvboxnow.com( o3 B. |( c: W) ^% T3 F. t" A

/ _. o* [$ k1 P  S公仔箱論壇. `) ?, }% m4 N3 U
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N3 {, W5 y4 k! Q3 [& f# ]5 K
1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。
8 F/ f8 [% b% c% i4 {tvb now,tvbnow,bttvb% U, J9 P1 f* c( }  N$ M
2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
/ W2 T: A7 d  O3 |; a) C4 F% ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; i4 Y! F) ^* C  r5 s
3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
" U, O* r/ Y' f' B; {
0 ~" ^9 |$ N& d/ _tvb now,tvbnow,bttvb4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
: `  }. u: r) f+ y/ k; V  Mtvb now,tvbnow,bttvb

fatgor

thx you