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【材 料】
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4 Z5 `' S- W: M8 ^) X# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條 600公克
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! o7 M5 l. y ?( i8 }( D紅蘿蔔 1條; O/ t4 e5 Q W
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薑片 3片
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9 a/ B0 |! a& q% f蔥 2支
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& H/ C- K( U. M; w2 e$ p太白粉水 適量
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【調 味 料】
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辣豆瓣 1大匙
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甜麵醬 1茶匙
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蕃茄醬 1大匙
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; V9 m6 h/ e7 Q$ i# L2 i. {公仔箱論壇酒 1大匙www3.tvboxnow.com7 p6 C$ `; r) X t3 u
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醬油 1茶匙
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1 \. e6 Z" }& s/ m9 D0 ?' |7 |公仔箱論壇糖 1茶匙
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【做 法】
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1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B& R3 I! n# f; i- D
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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9 Y! F% J8 l& C! D6 f. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g- q; H- @0 r! F$ \
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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