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太白粉 1大匙
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6 }$ G" y7 `2 s$ `tvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙. `- p& I; O+ Y6 ]1 ?# y
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鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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# @9 s! O |4 {! I9 b0 w! V公仔箱論壇1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。+ `/ B$ x Y2 i# @! K; X3 q- \ b
: `) j: J! x2 Q5 dwww3.tvboxnow.com2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
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3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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