[中式食譜] 雜 菌 豆 腐 鍋

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材 料& V3 h' c% X9 x( A. v( m
雜 菌 3 款 各 100 克 、 日 本 鮮 筍 1 包 、 日 本 嫩 豆 腐 2 盒 、 大  2 條 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 昆 布 1 條 、 唐 芹 / 雲 耳 各 少 許 、 寄 世 鍋 湯 底 1 包) M# ]0 O% U* c3 Z; ?" [9 ~
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做 法
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1. 菌 洗 淨 ， 筍 切 片 ；  、 唐 芹 及 雲 耳 洗 淨 切 段 ； 豆 腐 每 盒 一 開 二 。
+ F* D* f  E  Q& }. q2. 昆 布 放 鍋 底 ， 蒜 茸 及 全 部 材 料 整 齊 砌 好 在 鍋 中 。 . Q* p- R. R# x6 t! m2 n
3. 倒 入 湯 底 ， 中 火 煲 滾 轉 慢 火 ， 大 家 便 可 圍 爐 共 享 。- }' a( f8 W; Q' C1 b: h3 @# T5 N/ v  }
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貼 士
5 o" E' p4 F7 j: k9 A+ E0 S; y; V新 款 的 火 鍋 湯 底 很 多 ， 選 擇 少 油 少 鹽 的 更 健 康 。