4 ^2 P' [/ J6 e$ n材 料
: _' X4 f8 @, v" N0 t2 V; L挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯
- |" N2 \, M/ e
( i# }( Y+ T9 S) E f* S4 `6 ^) U6 Ywww3.tvboxnow.com香 料 ： 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許
8 e. w7 k( g% ?# w' P' j6 ?公仔箱論壇8 o1 L) R# J$ S* J) C
做 法www3.tvboxnow.com/ B. |1 [$ W& R. p
1. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 ， 以 薑 汆 水 。 $ Y+ i4 L6 e. d9 \
2. 起 鑊 炒 香 香 料 ， 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ； 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 ， 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。
9 _/ W( F9 |" t. R+ a6 cwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% X9 M/ `- Q/ F# \( m) Y5 o
[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-20 01:50 PM 編輯 ] |
發表於 2007-10-20 01:46 PM
| 
