[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
) p9 d5 R+ E1 D6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆硬類麵糊：
! N; \7 P: x# ^5 I: P: K4 Y公仔箱論壇奶油 80公克
8 J+ y9 a6 p; _tvb now,tvbnow,bttvb糖粉  115公克 公仔箱論壇7 j8 K& b, H2 V' m, L
蛋白  110公克 www3.tvboxnow.com. t! {, q0 J4 E1 l8 E9 N
低筋麵粉  75公克 公仔箱論壇% A! W, j  y, `$ O
杏仁粉  20公克
2 `$ X  r4 Q9 t: X% I5 i2 @裝飾：
& w8 p% |/ U" m- ?" w$ Qtvb now,tvbnow,bttvb融化的巧克力 50公克
+ V$ ^+ i7 |& {+ |. o公仔箱論壇杏仁角  20公克 3 h6 B% M! e* Q# ?) i; w
【做　法】
! ~: N, L4 R, Y: X7 |公仔箱論壇1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
7 B6 g+ ^  d2 ?; O4 M0 S公仔箱論壇www3.tvboxnow.com% b& s% D3 r! I/ m
2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。