[中式食譜] 秋冬三寶燜雞小槌

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材料
- |5 `8 m. I% i. N/ k雞小槌 8隻、栗子 12粒、南瓜 80克、雪梨 2個、唐芹（切粒） 1棵、乾葱/蒜頭各 2粒、生薑片 4片、清雞湯 180毫升、葱 2條、醬油 2 1/2湯匙、紅糖/紹酒各 2茶匙、鹽少許、生粉芡水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }' H# q; Y$ c$ S# f5 \: M4 v
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做法+ l" }+ u+ d, `$ C
1.栗子以大火隔水蒸 15分鐘。
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9 Y/ A  s0 w4 I3 c3 r6 z- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪梨削皮，挖球放水中。南瓜挖球。蒜頭和乾葱切片。葱切段。/ a9 _4 t1 a& U+ \! ?0 H; C
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3.鑊中加油，雞槌多肉位向下，每邊煎 1 1/2分鐘，下少許鹽。8 c& E% u9 Z0 J# ]
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4.燒熱煲加油，下薑片、乾葱片炒香，加蒜片、雞小槌、南瓜、栗子、雞湯、醬油、紅糖、紹酒，加蓋，滾起後收中細火燜 10至 15分鐘。
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# N0 b* @! Y+ F6 O+ ftvb now,tvbnow,bttvb5.開蓋，加雪梨、葱段，再加生粉水拌勻上碟，灑唐芹粒即可。
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