【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 M' u* U* u" y) J% C7 ^
A.西洋芹 60公克; A. b% R: R, j. s7 ^6 [) v+ g
香菇 2朵
- @2 ^+ K+ o, q* S" g, s7 y# p公仔箱論壇 雞胸肉 150公克
1 Y7 Q- J- F# m& j; | 鹹魚肉 70公克7 o L' c2 P* \$ y0 v
板豆腐 1塊www3.tvboxnow.com, f! z m/ K% s2 ?, u7 [! ]) ]! n' t
B.蟹黃 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?5 u& V* `+ z& h% q3 }
蒜末 1粒
& O" c& A+ r/ |0 \5 t& W% m8 ~) gtvb now,tvbnow,bttvb 蔥花 1支
3 C& ?' z, E' `; f3 Q3 M& U3 itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 v0 A# k: M, |8 J( Etvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 適量
; i9 s; i) e6 h1 L8 ~ 雞精 1小匙公仔箱論壇3 a5 g+ }# N9 P
糖 1/4茶匙+ g) U# I; G4 g/ T$ A: ]
料理米酒 1小匙
8 _$ o: |* X9 z, U; awww3.tvboxnow.com 雞湯 400公克
n% x- J, B U! q! }8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.料理米酒 1小匙
% y1 s, y! ^7 y5 C8 K2 O5 U& @ 生粉 1小匙
, Q. W# H1 V0 f( J2 hwww3.tvboxnow.comC.生粉水 適量www3.tvboxnow.com1 G5 D) F }& H# P" J: F
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 a$ B0 K8 s; v! I$ H3 c% I' L
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
4 ?: F; l+ ^8 C0 V6 B" C3 e公仔箱論壇6 c- T' M. {8 j/ {
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
$ R3 \3 }% @+ H( l9 ?6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s0 h' h( i5 H6 Gwww3.tvboxnow.com3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
| 
發表於 2007-10-22 08:50 AM
|