% Q2 P y1 H2 q" O【材 料】
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) y- u* s% l$ J$ ]1 t! I. E1 gtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿2支9 Z) u3 \: y1 v9 K7 l; n
6 b4 E4 I, {2 ?6 d* \8 s/ A乾栗子12顆
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& ~: ^8 o9 Y3 L4 |$ m- A8 ]* J* e; x蒜頭2顆www3.tvboxnow.com& g; C/ ?$ z. G! Q: m- S
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麵粉適量
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" t: e: L* [" n+ n# B: ?8 Q( N$ itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】, V" x! J( K0 w* ^! l5 ]: C* @8 x. i
! F, O2 i: U/ I- m5 o0 e' p4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2大匙
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水2杯tvb now,tvbnow,bttvb4 Y5 i& o0 T# [ r8 M) M$ t6 h5 s( W! ?
/ S+ M# B7 \7 W0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙公仔箱論壇0 l8 E9 K3 v0 |2 ]: k y, e% S. ~. S
+ Z% d/ p* r3 m3 ywww3.tvboxnow.com【醃 料】www3.tvboxnow.com: d( V; U' E( k% y% k4 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N9 M' u1 y) a" }& u& O& S" d
糖1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R. Q) X0 l' G+ a
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% B1 V- W, R! }0 Lwww3.tvboxnow.com醬油1小匙
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酒1小匙
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蛋白1/2個www3.tvboxnow.com5 ?! y! V/ e# K2 D n' k
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太白粉1大匙
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【做 法】- L/ X4 [! Y" J: Z) G
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1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。
$ M% v9 ~- x" q: _3 h6 S ktvb now,tvbnow,bttvb2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 f9 K9 q' k6 ]$ g3 B& U9 A' B1 ^
3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。www3.tvboxnow.com% |0 _7 { N# f; I! ?: r q
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰
2 I/ Q. V# d5 z3 `5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。: [# e# c T% _$ u4 b
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發表於 2011-11-21 11:15 AM
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