& V8 \( D( Z7 o0 s/ ytvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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鮮魚1尾公仔箱論壇/ s/ q( S# r; _3 j- q
, c8 S4 V( n6 }, z" |, L" @tvb now,tvbnow,bttvb豆腐1塊
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蒜頭2粒
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( i* D+ q+ Q7 m公仔箱論壇薑片2片) d! K# `. n$ \" q' M4 P
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蔥1支公仔箱論壇2 r' U( O- o+ J4 c: _+ a
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紅辣椒1/2條
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太白粉適量
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* t6 f# S3 C, }www3.tvboxnow.com麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?. ]4 }1 z* F& V( v+ X
tvb now,tvbnow,bttvb0 H: D/ d- z& X7 a& }, |4 O* V1 V
【調 味 料】
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, O) T: ?! j$ U. r) c- U1 G `豆瓣醬1大匙
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辣椒醬1/2大匙www3.tvboxnow.com3 q3 M3 t) q& ?7 J
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水2杯
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) a0 c: ^! D/ [( |, c公仔箱論壇醬油1小匙, Y4 ~3 }0 t/ M, X. v9 {8 m
3 L9 P3 R: Z) l3 C, w糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- z: B6 C8 K- t |! e) T `- f
, C* N! f: N- L2 y) m: V" \: Q% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】4 C8 n6 K3 f9 Q5 A, f3 e
: t$ P1 M/ y# o8 W3 L% iwww3.tvboxnow.com蔥1支
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, a9 ~+ U& K, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片
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白醋1小匙
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酒1大匙
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( H1 e. Z+ m/ x3 y; H9 f. x7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯, M% Z& P. } q# O; B
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【做 法】# _) v) O: U7 R7 x$ N4 s0 E. l
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
: r X$ J) @* Q8 f公仔箱論壇2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
% D- ^) X1 y$ i$ |' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb! @7 l$ ?$ ~% C- d) ]0 a
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
3 w- M4 s% _( E' ?tvb now,tvbnow,bttvb5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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