材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
; i+ u3 }* f6 e3 e) \ ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油公仔箱論壇9 o' Z. ?4 Y$ q1 `
麵粉糊適量，洋葱1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A$ y3 A( ]% {6 g2 u
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌/ x5 w' E* i/ c. I1 @8 w8 T
匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白* L, N2 x: |2 W- M7 o1 r
酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
& v2 f) \( Y; ^1 \/ P公仔箱論壇 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，公仔箱論壇) E+ R$ ~4 j5 X; j6 k
放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)
' {5 F# {! R* U0 a" @. Itvb now,tvbnow,bttvb必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食/ O) I% |" m- z% R |8 P- O4 d( {' Y& }
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q' d/ ]& A. ~) [# W4 L
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
4 y1 n' _8 m0 O$ M hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 火爆透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r o' P9 R5 Q
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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