材料
; Y: c2 `8 |. v u {& O, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
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1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) U4 `0 f9 F' n. y" k3 M
7 V1 h2 K7 O% P2 |/ o! Z& N2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。* A6 _* z/ H- M/ M% M
+ [) g+ q/ `3 s& h) S- @$ ~; wtvb now,tvbnow,bttvb3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。公仔箱論壇% r- s( p* }6 \) r' `0 N; |
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: ]: z! k$ C' U9 r- @ j貼士
8 c* k6 W# z/ c( Swww3.tvboxnow.com茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。www3.tvboxnow.com, P( ~$ p! Q2 v/ M
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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