[甜品] 栗子芭菲

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材料
! w4 d! m/ ^) K! U蛋白 20克、糖 40克、清水 10毫升、全脂忌廉 300克、栗子茸 50克
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: A* Y& I  d6 t  L6 h做法
' E" K* F8 G6 W/ O3 q公仔箱論壇1.煲中下糖及水，以大火煮溶。
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2.將蛋白打至半挺身，緩緩地加入（ 1），以打蛋器的慢速打至光滑。
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3.忌廉打至挺身，加入栗子茸，再加入（ 2），倒入長形盤中，放冰格雪 7-8小時，切長方形上碟即可。
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栗子茸可在蛋糕用品店買到。
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