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地瓜粉 適量1 l5 [' l: c/ u: p2 B% z0 F! D
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吉士粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 o3 h/ y# b) p, N9 d
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【做 法】/ f2 j) E/ p# Y' r( j+ W
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1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R% B* e! h3 P! d" V' [8 Y# g
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb# e9 k; t/ ]. k8 f6 f1 z
/ s" T4 h( s2 b; {% P# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。www3.tvboxnow.com, P# H1 o7 `: e+ t( k
9 R" l7 v8 c1 G" D- N. ^6 r4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。公仔箱論壇: Y/ Q8 }" g+ F
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb6 Z+ Y0 ~" S3 a, |7 y! f
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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