材料. y t0 K$ j! U4 ?
芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量tvb now,tvbnow,bttvb' x1 V5 Y# L8 P/ I4 u; ~
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飯焦
. I* n( ?5 {8 ~8 ?$ ?3 D- a/ ?/ r白飯 300克、水 30毫升公仔箱論壇6 B/ W; Z0 w& Z5 Q
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: Y; U5 k s) Q% h+ X# q做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N+ g& W$ o0 c) @. z
1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。
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2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。
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3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。www3.tvboxnow.com g6 |8 _4 R! E' F
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。' o; i6 @ I) x+ }8 p, [
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5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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