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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液公仔箱論壇$ M/ h# L/ O& A! q# m" H

- O0 p$ I$ v6 g: i  T# m" p中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發tvb now,tvbnow,bttvb5 c# L& i' `/ V% k
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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  p( i1 Y+ ^/ A' @  F研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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$ g2 ~3 V6 ~4 k: Q  T# U9 |7 ?www3.tvboxnow.com生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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& S1 ^$ \) R& T4 m4 k公仔箱論壇用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃公仔箱論壇1 I' H! R0 f) E; ~: C, j+ ]  ^
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度。」
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別3 u8 M" M1 ?$ s6 Q4 D( ~

( ~# G4 K' [6 A) ]- l# y/ r# ]是罐裝食品繁多。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o: L3 X, f! Y% \
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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8 E0 y3 P' U* ^# H1 [擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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- ?/ H; P2 L& B) X/ f! V雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有+ e$ Q5 u5 n: X
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相同影響。
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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2 u. Q  {% e* l% Mtvb now,tvbnow,bttvb罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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飲用湯品對換。
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而4 B$ u$ e* c2 E+ F
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接www3.tvboxnow.com1 f; Q( ?  L$ b/ p/ d

; ~' B; J0 B9 Qtvb now,tvbnow,bttvb比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。tvb now,tvbnow,bttvb! v; m( Q. @7 r

% r  \% U6 x6 R. p  x( j$ L不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認8 c& r* K0 _. X( M% Z+ s& ]
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G# d8 x' ?# B! Q, U  c
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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7 S* e: r7 T) D0 r0 l6 q2 o& Q3 o公仔箱論壇過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。  _6 G0 c% D( b! f

1 r0 j1 f3 L7 k% C+ r) _; s. ltvb now,tvbnow,bttvb中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
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