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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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8 I, ]1 x8 M3 w7 `- C/ ~9 G. e" ^tvb now,tvbnow,bttvb相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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( S$ l6 Z) i' a3 y3 N6 D/ y- `中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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4 E' |$ X) D% k- h* |研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。tvb now,tvbnow,bttvb" c* U5 T- S# h2 q6 `

% V4 _8 U  u- T4 s" O* I% ~www3.tvboxnow.com研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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8 `, k9 G3 M! o8 x# M, [. H生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
1 @+ R( v' R1 ]- R: \) w& l9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, [2 a# n+ U2 N+ L) f4 k
用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃$ U: n" m: ~! ?; o% `; [- [

. E! `# k, y9 ]* S% R4 ywww3.tvboxnow.com度。」www3.tvboxnow.com+ e5 K% ~8 c# O3 w4 t
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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5 F/ d; j  y$ C1 y/ g. n- Ytvb now,tvbnow,bttvb是罐裝食品繁多。」
! ~: d1 H, q' i$ P: Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s) H2 }, u1 ]6 v! D9 u! z. a" C3 A
根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [; P# P$ `! F* j6 M, t  l
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上tvb now,tvbnow,bttvb, y" E' B6 p% d0 y

. I! o! @% r- y9 D# x公仔箱論壇雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有公仔箱論壇0 q  g& g0 L+ \/ u* R. j6 r& B
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相同影響。www3.tvboxnow.com7 O: f6 @; Z& C% n3 L; ?

2 ~4 D  }( ]5 q7 s實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或tvb now,tvbnow,bttvb# D2 a+ r9 X( y2 s% |# q0 o- V
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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飲用湯品對換。
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& N5 }' ]/ |9 c/ _% u, k0 F$ v+ C% I尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿/ [! W$ U" k7 X5 U# n1 u* f, K
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液中雙酚A含量高出1221%。www3.tvboxnow.com8 t( `, {; m4 X/ f0 t) U
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而, Z9 V( a" S) ?  y
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接公仔箱論壇2 }8 p, \0 @( L3 D( K  `( T0 c( g
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。2 Z4 z% a% N/ o% o9 O

0 T7 \3 A# M; M不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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" ?$ d5 e& {  w  m6 l7 f( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y/ x7 j" e; ?% ], N7 i, a
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。& W0 V( r' U) t  g6 I; Z- {+ N
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。! G1 c( a$ Z1 ~2 o
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。9 [! W  P6 q  z

* F% G1 K  P" Ytvb now,tvbnow,bttvb據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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