材料www3.tvboxnow.com( f; I9 O; F$ Y1 {
薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克2 ?- [4 Z( Z/ A$ _+ o6 I
# I) Z$ T4 A+ J# d' {/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G# H# x8 a5 J/ Q. T9 a公仔箱論壇做法1 O! `8 E; E7 c1 R8 V( W( p+ j
1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。# O X7 ^2 k7 i Y5 p. c; l
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2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。7 _% J5 s5 S& u# z) [9 r( n
/ |1 Z) g7 ~6 v% @tvb now,tvbnow,bttvb3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。
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$ e9 k# M4 ?" b( Y- B6 P4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。公仔箱論壇, A/ x6 b- P( q3 Y7 r) Z
0 o3 Y4 a- G6 Y* `5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
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6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。
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( z0 S( v& n' z4 h2 r9 Vwww3.tvboxnow.com將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。# i, J- \$ z9 ?0 M C0 }4 F
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發表於 2011-11-28 07:18 AM
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