[中式食譜] 酸白菜炒肉

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- C, G0 B1 F4 k! R! r【材　 料】! j5 u9 h, ?6 T& P4 a, M: q, g: @
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豬肉片 150公克
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  f' c3 w4 g+ i" x3 o  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸白菜 80公克
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4 t) h6 M) o* d5 z* p公仔箱論壇紅蘿蔔 少許
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4 l/ S1 J9 w& u$ w1 A8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙
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; B, g) m& Z. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/8茶匙
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【醃　 料】
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7 m/ x8 L) U0 Z4 H4 ^3 f' R  ~, H) F蛋液 2茶匙" Y" R6 U. B: X' o

& T' p% u! Z2 |鹽 1/4茶匙www3.tvboxnow.com0 g1 R" _# E8 Y. w, f+ a

$ l& k9 k0 K  g3 X$ t  O5 Ewww3.tvboxnow.com醬油 1/4茶匙公仔箱論壇7 l; p5 A7 b- K0 v9 b

# o3 V& f  R* r1 f: Ttvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙. y6 ~& g* e. K+ \% n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g0 v2 d& v. H1 N4 H- E
太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇- Y* y6 M( ^" r! P* {
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S/ n! H. n& W, I9 ~

6 I) ]* F+ l- H. z# Cwww3.tvboxnow.com1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。公仔箱論壇2 e2 T2 E% ~: m4 b$ ~
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
2 g& A! u" n/ e4 ~3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
* o4 _* |$ m. q1 X# a4 G" R- ~3 t) @4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。