[中式食譜] 麻辣沙茶青江菜

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青江菜 150公克) \! z. q7 n5 Y+ k9 q

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【做　 法】
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1.青江菜洗淨，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，排入盤中備用。
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" _9 j5 D* R' t! \! P, W5 _. q: Y2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入辣椒末、蒜末小火炒出香味，加入所有調味料拌勻續煮約1分鐘，盛出淋在作法1上即可。