材料
$ e+ K% w* X2 k) c4 l飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙
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日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙www3.tvboxnow.com( p! f4 ~; k8 s+ M m5 ^5 o0 I
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海鮮調味公仔箱論壇3 Z. {1 B5 r2 T# u
牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許 7 x5 z% u% |" a. O+ {$ Z Y) z
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做法
& i: o$ M8 e b+ K) F# a8 G/ j公仔箱論壇1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。' v' o4 c' K3 o! X& \
' Q* z% d- O/ p) O2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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1 i/ Z( u7 }3 g% _0 V( Etvb now,tvbnow,bttvb3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。; S6 l1 g* U$ f' T! `6 d
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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1 m9 D, K5 I5 \7 o- R3 n貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, H6 A1 j, f" U' w8 p
現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 www3.tvboxnow.com" T$ ^ f) k9 Z1 i! Q
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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