材料
1 V/ j/ G2 R2 i' mwww3.tvboxnow.com魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 U5 Y2 x# _8 T5 W8 ^: l
# p6 Y3 {5 ~7 U3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料, P- V8 a/ k, l; f$ ]/ ~. b
鹽/胡椒粉適量0 T' K: k8 [2 M+ F1 \
9 G9 ]6 G0 s- K- } `2 e公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }+ G/ c' E4 [: X/ A% ?( A
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量公仔箱論壇& P) J& u* }% T5 w) O( B
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做法公仔箱論壇 X7 X! h; }' c8 Y' ~" h1 Z1 @0 u
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ W" u Z: @6 v. q8 c! ? H
+ ^' ~2 [+ \ S! c) T$ M3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。www3.tvboxnow.com0 y( `8 c: e1 B
- R/ o% j0 q5 X: E, `5 d1 Htvb now,tvbnow,bttvb4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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& Q/ P" L0 l, g' P7 \6 b% itvb now,tvbnow,bttvb5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。8 W5 d8 \9 V1 |2 F+ L( w! r
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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( J8 e5 U8 D9 a9 l' owww3.tvboxnow.com貼士公仔箱論壇& E! L9 w. L0 d) V) \
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。公仔箱論壇0 a. s% F# r' h6 b: S1 X
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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