材料公仔箱論壇1 y2 E% [/ k9 `& ?
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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' O2 O4 {: b& V$ t8 `www3.tvboxnow.com醃料公仔箱論壇) V" x+ _) f* W4 D% N0 Z& M- s/ G
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許+ |7 S8 C% t7 k; b5 w: F% s
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P. P! ]1 v: Z" A
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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6 ` h2 ^$ B) e( T( Z3 z+ f& ^www3.tvboxnow.com2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。0 U* c0 Z& ~' p( a+ u+ \
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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貼士
2 d2 c* U5 q& B/ _8 l南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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