材料
) w: O/ v; Q# U( X8 m2 \! x/ ^羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個www3.tvboxnow.com5 Y1 m5 U3 A( ~- k3 {$ I
6 [* y h2 ^7 A" a* w [5 K# J. {: ~
沙律菜材料
! n& y: \$ r, Q2 ~沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
% X: J4 Q6 I9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
' z2 i0 Z0 c1 M* a' Jtvb now,tvbnow,bttvb% \6 d c. b$ v, A) B0 ~9 j
做法公仔箱論壇6 R) T8 X' X2 v( v
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% _' S9 h8 C* r/ l. K: V) I
+ M0 ^1 z5 t- G$ h. |2 M. ?2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
4 e/ a3 j6 y! {2 w8 m' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q( S A$ y/ \4 ?5 ?8 x; y9 f
3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。' V! t% }2 c2 o9 {8 D4 ?
) B9 h8 _( _1 L; T2 G5 I" S4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。+ R& r3 Z+ J* _
5 `% h1 l" g* A" Utvb now,tvbnow,bttvb5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ F% N. G F5 H: A% F3 i9 |+ i
+ A" E: f+ k7 _公仔箱論壇公仔箱論壇 [% n: M& E' y1 \4 ^
貼士* G7 O' ?# _4 h6 E- f! y
羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。
6 |4 A& I+ B- Z公仔箱論壇 |
發表於 2011-12-5 01:36 PM
| 