[中式食譜] 四川泡菜

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菜系：四川菜" H) O3 N7 R8 I  \
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    原料：$ S+ k( b0 ]; P9 W: r6 G: I' E
    嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。www3.tvboxnow.com: p) X! `7 r+ K4 k4 H( O
    制法：
8 _5 b& P1 w$ [( M9 k# k% B公仔箱論壇    将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。
5 Q0 q' b9 O6 R' K& U+ L公仔箱論壇    特点：
3 r; W  U; l2 @www3.tvboxnow.com    多样色彩，咸酸适口，略带甜香。