營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，www3.tvboxnow.com) O4 @1 P) k) @& \0 j* M
3 J1 Z) {" A0 @7 r3 @公仔箱論壇一樣可以食得健康。
: M) l! D# j- n2 P" l公仔箱論壇公仔箱論壇$ r j( G/ |0 c/ a
營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
+ d s$ @, U( B& d3 T: n# C- H& ]* Ttvb now,tvbnow,bttvb
. H! F5 A7 s2 y, s$ |公仔箱論壇市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
' s5 n. T6 ^ }& X k! ?; s& o( A/ |7 B6 }2 M. G
正在減肥及高血壓人士更應完全避免。& Z/ V3 s' r. W6 T0 I, s
6 ]# N% J, S! |: o$ F! f
5 R* U; F! B1 Y1 S2 Y: [
5 u/ K2 v r" _, ?6 l0 t! s0 l3 _4 \9 |
燒味健康分類
* o. M6 |& `. A; U& Y3 e" ], {
% v2 H& f( a4 u健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）www3.tvboxnow.com" |5 L m: {# ^( [; x& r
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
' [" W. o& h: {4 nwww3.tvboxnow.com
; e- t) ~" Q; x# |5 @4 R& ~健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
) F( R' w+ f$ h% l$ G+ Fwww3.tvboxnow.com燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）% U) i; N9 _: ]; g' h+ W
9 x3 O; R' `6 U4 E; c8 e# j健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）7 a( o3 ~# C% s1 s% v; R1 |7 P
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
| 
